地球も私もキレイにHAPPY☆

  

梅雨も明け夏の土用に入りましたね。

いつもの土用は土が触れないので、草が生え放題で困ったなーと思うのですが、夏の土用はワクワクします。

それは梅が干せるから！

去年から梅干しを作っていますが、この梅を干す作業が私は一番好きです。
太陽の下、だんだん梅干しになっていくのはとても楽しいです。

そのままだと毒を持つ梅が人の知恵で毒を抜いて、太陽にさらすことで美味しい梅干しになる。

これこそ「天地人」の恵みですね。

今年の梅は申年の特別な梅なので、みんなで美味しくいただきたいと思います。





  

気温が上がるにつれ、お庭の野菜たちもニョキニョキ日々成長しています。

夏野菜は成長も早く、比較的手入れも簡単なものが多いので、園芸が初めての方にもオススメです。

すぐに収穫できれば、毎日のお世話も楽しいものです。
是非今からでもホームセンターの園芸コーナーへ！

さて我が家の夏のお野菜さんたちのご紹介です。

◎きゅうり
このサイズから数日で立派な食べられるサイズに急成長してくれます。
体を冷やしてくれるのでほてった体には最適です。



◎ピーマン
長い間コンスタントに収穫できます。種を取って食べる方も多いですが、ヘタも種も取らなくても、美味しいです。しかもゴミも出ないのでおすすめです。



◎プチトマト
暑い夏にもめげず、お水があれば頑張ってたくさん実をつけてくれます。彩りも添え、栄養もたっぷり、優秀な夏野菜の代表格です。たくさんの種類があるので、お好みのトマトちゃんを選んであげてください。



◎桑
こちらは実家から挿し木でもらってきた桑です。もうすぐ甘酸っぱい実が食べられそうです。昔から私はこの素朴で甘酸っぱい味が大好きです。昔はよく植えられていたそうですが、最近はあまり見かけなくなってしまって残念です。

ちなみに今日5月22日(金)は「蚕起食桑」という蚕が成長して桑の葉を食べ始めるという季節だそうです。


  

朝晩の冷え込みが厳しくなり、お布団から出たくない毎日です。

お外遊びも控えたいところですが、息子は土と葉っぱとお花が大好きなので、今日もマイスコップとバケツを持ってお庭でチョロチョロしています。

冬の始まりですが植物さんたちは元気なので、キレイなお花や、おいしい野菜が育っています。

こちらのお花さんは先日のロハスフェスタで購入させていただきました。
たくさん花をつけてくれています。

ビオラやパンジーは寒い冬でも頑張ってキレイに咲いてくれるので嬉しいですね。
春まで花がらのお掃除をしながら大きく育ってくれたらと思っています。






金魚草となでしこは近所の小さなお花屋さんで購入しました。






お野菜さんたちもニョキニョキ大きく成長してくれています。
おねぎやサンチュ、ブロッコリー、ほうれん草、水菜、ちんげん菜など、我が家の食卓にも大活躍な顔ぶれです。










イチゴちゃんも暖かくして寒い冬を乗り切って、春には赤い顔をのぞかせてほしいです。




生き物を育てるのは何でも大変ですが、その手間と愛情が反映してくるので、楽しいものです。



  

夏野菜の季節が終わり、トマトやキュウリはキレイにお片づけしました。
今年は暑くてあまり収穫できずに残念でした。

そんな中でも頑張っていまだに実をつけてくれているのが、このピーマンさん。
赤ピーマンさんになって我が家の炒め物に大活躍です。




葉物野菜としてレタスやサンチュ、ベビーリーフ、水菜、チンゲンサイさんの赤ちゃんたちも日々成長しています。




バッタやあおむしたちの襲来に耐えられますように。

命の犠牲の上にある恵みのお野菜さん。美味しくいただけますように。  

涼しくなってきた今日この頃。
我が家のお庭も少しずつ秋の気配です。

お花も暑い季節はくたっとなることがありましたが、今では元気に過ごしています。
日々草はやってきたときは手のひらサイズでしたが、日に日に陣地を広げて大きく成長しました。




クリスマスカラーなお花さん。
実家からマリーゴールドの苗をもらったときに一緒に種が混ざっていたようで、お隣で咲いてくれました。




こちらも実家からやってきました。種がたくさん飛んで家族を増やしています。




毎年ニョキニョキ大きく成長してくれます。暑くても寒くても元気！
ムラサキの綺麗なお花をつけてくれます。




植物は種で増えたり、挿し木で増えたり、根から増えたりとそれぞれで増え方が違うのはおもしろいですね。

また土や気候の違いで根付いたり、根付かなかったりするのも、自然ならではで難しいところです。しかし植えていないお花が咲いて意外にかわいかったりするのも、楽しみなところです。

風に乗って飛んできたのか、鳥が運んできたのか、想像しながら水やりをしています。

  

夏前に実家からお引越ししてきていたこちらのひまわりちゃん。
実家のひまわりちゃんはぐんぐん大きくなってたくさんの花を咲かせました。

しかし我が家のひまわりちゃんはなぜか花が開かず、大きくもならずに夏を過ごしました。

お引越ししてきた当初は相棒もいたのですが、暑さにダウンしてしまいひとりぼっちで過ごしていました。

9月に入り涼しくなってきた最近のことです。
蕾がつき、なんと開花いたしました。

もうすっかり秋の風が吹いておりますが、夏の忘れ物のひまわりちゃんに出会えてなんだかほっこりしました。

種が取れたらまた来年も会えたらいいなと思います。
自然って不思議がいっぱいです。






  

夏はどの植物も元気いっぱい育ってくれています。
このバジルさんも大きく成長してくれたので、保存用に今回は乾燥バジルを作ります。



バジルを使う料理といえばイタリア料理！
なんと言ってもトマトとの相性は抜群ですね。
バジルとトマトソースのパスタは絶品です。

生育についてもトマトは乾燥を好み、バジルは水分が多い場所を好むので、本場イタリアでもバジルとトマトが一緒に植えられていることが多いようです。
しかし、元々はバジルとトマトとの生育は相性が良いというわけではなかったそうです。
長い間一緒に植えられていることによって相性が良くなったようです。
なんだか喧嘩していた二人が一緒にいることでお互いを認め合うようなそんな感じなのでしょうか。

植物でも動物でも、その環境によって少しずつその土地にあったものに変化していきますね。
もちろん人間でも暑い場所や寒い場所など、その土地に合わせて変化していますよね。
生き物っておもしろいです。

さてさてバジルさんについての効能です。
漢方的には夏に収穫されますが、温性に属します。胃の働きを助け、消化を促進する作用があります。

もちろん生で食べるのも美味しいですが、たくさんある時は乾燥させるのが香りも良く、長持ちします。
葉っぱを洗って、約一日天日干しをしておけばパリパリになります。
これをジップロックや保存容器に入れてできあがりです。

パスタにはもちろん、オムライスのごはんに混ぜてもおいしいですよ。  

先日ご紹介したはこ畑さん。
ベビーリーフのレタスミックスさんがニョキニョキと芽が出てきました。

さすが種のシートできちんと並んでいるので、みんなキレイに整列しています。
大体収穫まで30日なのでもう少し大きくなれば、我が家の食卓にも並んでもらいたいと思います。



はこ畑のお隣さんには枝豆ができてきました。
小ぶりですが、お豆はしっかり詰まっているので美味しそうです。



枝豆はよくビールのおつまみとしても食べられますが、枝豆のタンパク質に含まれるメチオニンが、アルコールの分解を促して肝機能の働きを助ける作用があるので、とってもオススメです。

また気を補い、血の巡りを良くするため、夏バテの予防や疲労回復にも有効です。そして食物繊維も豊富なため、便秘解消にもいいですよ。

塩茹ででシンプルに食べてももちろん美味しいですし、サラダに入れたり、ごはんと混ざたり、おすしに混ぜたりしてもおいしいです。



  

プランター栽培してみたいけど、プランターや土や種などいろいろと準備するものが多くて・・・

そんな方にもつよーい味方のお手軽に始められちゃう、ロハスフェスタでも出展されている家庭菜園栽培キットのご紹介です。
こちらのキットは送られてくる箱がそのままプランターになっており、種もすでにシートにくっついているのでとっても簡単に作れます。




お水をかけて、種のシートを乗せて、覆土をして、カワイイ立て札をしたら出来上がり♪





今回はベビーリーフのレタスミックスを栽培します。
ベビーリーフさんはサラダやサンドイッチ、メイン料理のアクセントにちょこんと乗せるなど、あるととても役にたちます。
また虫や病気にも強いので比較的育てやすくて、長い間収穫も可能なのでオススメです。

他にもその時期に合わせていろいろなお野菜から選べます。
サイズやカラーも選んでカスタマイズできるのも嬉しいですね。

また収穫し終わった箱も不要になって困るという方には、なんと回収サービスもあるのでとてもありがたいですね。
さすがロハスです！

自分で育てたお野菜は安心ですし、新鮮で美味しいですね。
是非お試しくださいませ。

詳しくはコチラから
ベランダガーデン はこ畑  

ただいま我が家のお庭はノースポールの季節が終わりキレイにお掃除しました。次のお花が芽を出している最中です。

殺風景になった我が家のお庭のかわりに、実家で母が昔から育てているお花さんたちが元気いっぱいだったので、写真に撮ってきました。

土いじりをしていると、四季の移り変わりや虫さんたちとの交流が楽しいですね。
息子もよくお庭で花や葉っぱで遊んだり、虫をつまんでみたりしています。私自身も幼い頃から自然の中で育ったので、同じようにたくさん触れて欲しいなと思います。

アサガオで色水を作ったり、ヨモギでお餅を作ったり、葉っぱでお面を作ったり、自然の中には多くの遊びと学びが詰まっていますね。

ゼラニウムさん。アロマオイルとしても使われていますね。



このお花は我が家にもお引っ越ししてきました。根っこから広がっていきます。




レモンバームさん。さすがハーブは強いです。たくさん増えます。



黄色いタンポポはよく見かけますが、こちらはピンクのタンポポさんです。




道端に生えている野草ですが、白とピンクでかわいらしいです。